Parnassus

Welkom in Restaurant Parnassus

Ben je op zoek naar een originele locatie om gezond en betaalbaar te lunchen? Dan is deze voormalige Franciscanenkerk in hartje Gent de ideale plek. Hieronder vind je een overzicht van ons weekmenu.

Eet smakelijk! 

dagsoep
dagschotel
Varkenspieringkotelet dijonaise met gegratineerde bloemkool en oven gegaarde krieltjes
veggie
Spaghetti bolognaise met quorn en Zwitserse Gruyère

dagsoep
dagschotel
Braadworst met sjalottensaus, appelcompote met gember/munt en aardappelen
veggie
Risotto met jonge bladspinazie, limoen, paddenstoelen uit het woud, Parmezaanse kaas en gepofte pompoenpitten

dagsoep
dagschotel
Mexicaanse gevulde zoete aardappel, guacamole, huisbereide chimichurri en krokant slaatje ( vegan)
veggie
Quiche van pompoen en jonagold met variëteit van salade, hazelnoot en vlierbessen vinaigrette

dagsoep
dagschotel
Tom Kha Khai met gemarineerde tofu, pijpajuin, shiitakes, zoete punt paprika, sojascheuten, kaffir en limoen (vegan)
veggie
Couscous met rode biet, pompoen, gekarameliseerde rode ui, feta, rucola en okkernoot
dagsoep
dagschotel
basilicum, walnoot, kappertjes en taboulé van spelt Marktvisje met miso, seizoensgroenten en basmati
veggie
Courgette “Caponata”, Kalamato olijven,

Het Restaurant Parnassus

Oude Houtlei 122, 9000 Gent
Open ma-vrij / 11u30 - 14u
tel 09 223 23 41
parnassus@het-restaurant.be

Geef eens een lekker geschenk!
Zoek je een feestzaal?

Ik ben in 2003 bij Ateljee gestart als medewerker. Mijn collega Freek merkte mijn talenten op en overtuigde me om in 2022 de sprong te wagen naar de functie van teamleider. Dankzij ons sterke team leer ik nog elke dag iets bij!

Ayse is teamleider in Het Restaurant Balenmagazijn

Ontdek meer over Ateljee vzw
Ayse is teamleider bij Het Restaurant
Ontvang je onze nieuwsbrief al?