Parnassus

Welkom in Restaurant Parnassus

Ben je op zoek naar een originele locatie om gezond en betaalbaar te lunchen? Dan is deze voormalige Franciscanenkerk in hartje Gent de ideale plek. Hieronder vind je een overzicht van ons weekmenu.

Eet smakelijk! 

dagsoep
dagschotel
Noedels op zijn Oosters met voorjaars groenten, gemarineerde geroosterde tofu met tamarinde en sesam (vegan)
veggie
Gevulde paprika mat linzen, sofrito en taboulé van quinoa
dagsoep
dagschotel
Marktvisje op Mediterraanse wijze met salsa verde en oven gegaarde krieltjes
veggie
Za’atar Cacio e Pepe met Pecorino Romano, mosterdsalade en geroosterde cashewnoten
dagsoep
dagschotel
Rigatoni met chorizo en gerookte paprikacoulis, spinazie, feta, basilicum en geroosterde aubergine
veggie
Quornburger met ebly, rucolapesto, kerstomaat, champignonsaus en kervel
dagsoep
dagschotel
Kofta met tomaten/groente rijst, yoghurtsausje met tahin en munt, salsa van olijven, komkommer en kerstomaat
veggie
Homemade Indische samosa met raita, chili-honing, munt en slaatje van krulandijvie, groene boontje en spinazie
dagsoep
dagschotel
Geroosterde spicy bloemkool met za’atar, kokoslabneh, koriander, tandoorihummus en krokante krieltjes (vegan)
veggie
Ragout van champignons, wortel, dragon, tofu en zilveruitjes, bladerdeeggebakje, aardappelpuree en cresson




Gesloten




Gesloten

Het Restaurant Parnassus

Oude Houtlei 122, 9000 Gent
Open ma-vrij / 11u30 - 14u
tel 09 223 23 41
parnassus@het-restaurant.be

Geef eens een lekker geschenk!
Zoek je een feestzaal?

Ik ben in 2003 bij Ateljee gestart als medewerker. Mijn collega Freek merkte mijn talenten op en overtuigde me om in 2022 de sprong te wagen naar de functie van teamleider. Dankzij ons sterke team leer ik nog elke dag iets bij!

Ayse is teamleider in Het Restaurant Balenmagazijn

Ontdek meer over Ateljee vzw
Ayse is teamleider bij Het Restaurant
Ontvang je onze nieuwsbrief al?