Parnassus

Welkom in Restaurant Parnassus

Ben je op zoek naar een originele locatie om gezond en betaalbaar te lunchen? Dan is deze voormalige Franciscanenkerk in hartje Gent de ideale plek. Hieronder vind je een overzicht van ons weekmenu.

Eet smakelijk! 

dagsoep
dagschotel
Quornburger met ajvar, taboulé van rode quinoa en krokant slaatje (vegan)
veggie
Siciliaanse caponata met aubergine, paprika, tomaat, kappers en olijven
dagsoep
dagschotel
Marktvisje met venkel, snoeptomaat, coulis van munt/doperwten/limoen en oven gegaarde krieltjes
veggie
Frittata met tuinbonen, doperwten en koolsalade met kiemgroenten



Gesloten
dagsoep
dagschotel
Witte pens met coleslaw, currypuree en tijmsaus
veggie
Rigatoni met knolseldersaus, gebakken champignons, gremolata, rucola en gepocheerd eitje
dagsoep
dagschotel
Noedels met pinda/miso/chili saus, asian groentenmengeling, sesam en koriander (vegan)
veggie
Arabische kikkererwtenstoofpot met frisse yoghurt met dille, geroosterde krieltjes met karwij en kruidenslaatje
dagsoep
dagschotel
Opgevulde tomaat met zwarte linzen en lavas, crème van zoete aardappel en kruidenslaatje met walnoot (vegan)
veggie
Filodeegpasteitje met geitenkaas, kikkererwten, salie en pompoen, frisse bulgursalade met rozijnen, munt en komkommer
dagsoep
dagschotel
Marktvisje met café de paris saus, gebraiseerd witloof, bloemkoolpuree en paarse mosterdsla
veggie
Gebakken polenta, za'atar tomaten, aubergine crème, granaatappel, feta en spinazieslaatje

Het Restaurant Parnassus

Oude Houtlei 122, 9000 Gent
Open ma-vrij / 11u30 - 14u
tel 09 223 23 41
parnassus@het-restaurant.be

Geef eens een lekker geschenk!
Zoek je een feestzaal?

Ik ben in 2003 bij Ateljee gestart als medewerker. Mijn collega Freek merkte mijn talenten op en overtuigde me om in 2022 de sprong te wagen naar de functie van teamleider. Dankzij ons sterke team leer ik nog elke dag iets bij!

Ayse is teamleider in Het Restaurant Balenmagazijn

Ontdek meer over Ateljee vzw
Ayse is teamleider bij Het Restaurant
Ontvang je onze nieuwsbrief al?