Welkom in Parnassus

Ben je op zoek naar een originele locatie om gezond en betaalbaar te lunchen? Dan is deze voormalige Franciscanenkerk in hartje Gent de ideale plek. Hieronder vind je een overzicht van ons weekmenu.

 

dagschotel
Stoverij met geroosterde krieltjes en kropsla met vinaigrette salée
veggie
Spaans stoofpotje van witte bonen, wortel, selder en tempeh, aardappelpuree met look en olijfolie, slaatjes van sinaasappel en paarse mosterdsla (Vegan)
dagschotel
Zoete aardappelcurry met spinazie, atjar, tofu en wilde rijst (Vegan)
veggie
Opgevulde portobello met ebly, granaatappel en walnoot, slaatje van rucola, feta, watermeloen, tomaat en krokante zuurdesem
dagschotel
Koolvis met brandade van knolselder, zeekraal, zongedroogde tomaat, gerookte makreel en mosterdsaus
veggie
Risotto van rode biet met balsamico, krokante zuurdesem, geitenkaas en amandelen

Het Restaurant Parnassus

Oude Houtlei 122, 9000 Gent
Open ma-vrij / 11u30 - 14u
tel 09 223 23 41
parnassus@het-restaurant.be

Geef eens een lekker geschenk!
Zoek je een feestzaal?

Ik ben in 2003 bij Ateljee gestart als medewerker. Mijn collega Freek merkte mijn talenten op en overtuigde me om in 2022 de sprong te wagen naar de functie van teamleider. Dankzij ons sterke team leer ik nog elke dag iets bij!

Ayse is teamleider in Het Restaurant Balenmagazijn

Ontdek meer over Ateljee vzw
Ayse is teamleider bij Het Restaurant
Ontvang je onze nieuwsbrief al?