Parnassus

Welkom in Restaurant Parnassus

Ben je op zoek naar een originele locatie om gezond en betaalbaar te lunchen? Dan is deze voormalige Franciscanenkerk in hartje Gent de ideale plek. Hieronder vind je een overzicht van ons weekmenu.

Eet smakelijk! 

dagsoep
dagschotel
Indiase groenten curry met vergeten groenten en basmati (vegan)
veggie
Toast uit het woud met limoen, Zwitserse Appenzellerkaas en herfstslaatje
dagsoep
dagschotel
Marktvisje Puttanesca
veggie
Aubergine knoedels alla Parmigiana, gepofte pompoenpitten en taboulé
dagsoep
dagschotel
Vleesbrood met Noorkrieken, gekonfijte rode ui en krieltjes
veggie
Pasta alla Norma (aubergine, tomatensaus, basilicum en Parmezaanse kaas) gepofte pompoenpitten
dagsoep
dagschotel
Lasagna bolognaise met krokant slaatje
veggie
Quiche met peer, venkel, gorgonzola, okkernoot en slaatje
dagsoep
dagschotel
Stoverij van seitan, Parijse champignons, gepocheerde peer, veenbes en oven gegaarde krieltjes (vegan)
veggie
Moussaka met vergeten groenten en feta
dagsoep
dagschotel
Vegetarische burger met stoemp van pastinaak met kokos, ajvar en notensla (vegan)
veggie
Mexicaanse zoete aardappel met guacamole, herfst garnituur en Pilav rijst
dagsoep
dagschotel
Marktvisje met thaïse curry, jonge prei en basmati
veggie
Gevulde paprika met quorn en taboulé van quinoa en tomatensaus

Het Restaurant Parnassus

Oude Houtlei 122, 9000 Gent
Open ma-vrij / 11u30 - 14u
tel 09 223 23 41
parnassus@het-restaurant.be

Geef eens een lekker geschenk!
Zoek je een feestzaal?

Ik ben in 2003 bij Ateljee gestart als medewerker. Mijn collega Freek merkte mijn talenten op en overtuigde me om in 2022 de sprong te wagen naar de functie van teamleider. Dankzij ons sterke team leer ik nog elke dag iets bij!

Ayse is teamleider in Het Restaurant Balenmagazijn

Ontdek meer over Ateljee vzw
Ayse is teamleider bij Het Restaurant
Ontvang je onze nieuwsbrief al?