Parnassus

Welkom in Restaurant Parnassus

Ben je op zoek naar een originele locatie om gezond en betaalbaar te lunchen? Dan is deze voormalige Franciscanenkerk in hartje Gent de ideale plek. Hieronder vind je een overzicht van ons weekmenu.

Eet smakelijk! 

dagsoep
dagschotel
Coq au vin met zilveruitjes, spek, champignons en stoemp met savooikool en mosterd
veggie
Rigatoni met rucolapesto, erwtjes, krokante boerenkool, citroenricotta, en spinazieslaatje met sjalot en hazelnoot
dagsoep
dagschotel
Libanese gehaktballetjes met paprika en courgette, yoghurt met dille, limoen en rijst
veggie
geroorsterde witloof met picklesbearnaise, krokante aardappelen met karwijzaad, knolseldercréme, kervel en zuring
dagsoep
dagschotel
Indische massala curry met tofu, zoete aardappel en romanesco, atjar, cashew en homemade specerijenbrood (vegan)
veggie
Krokante veggieburger met tomatensaus “en tortue”, madeira, opgevulde aardappelen met daslookpesto en slaatje met gerookte amandelen
dagsoep
dagschotel
Marokkaanse kikkererwtenstoofpotje met paprika, slaatje met olijven, komkommer, tomaat, granaatappel en couscous (vegan)
veggie
Canneloni met ricotta en spinazie, rucolaslaatje met gepekelde rode ui, walnoot en croutons
dagsoep
dagschotel
marktvisje met karnemelkpuree, gegrilde groene asperges, garnaalbisque en kervel
veggie
salade geitenkaas in filodeeg met gekarameliseerde nootjes, appel, veenbesje en honing/mosterdvinaigrette

Het Restaurant Parnassus

Oude Houtlei 122, 9000 Gent
Open ma-vrij / 11u30 - 14u
tel 09 223 23 41
parnassus@het-restaurant.be

Geef eens een lekker geschenk!
Zoek je een feestzaal?

Ik ben in 2003 bij Ateljee gestart als medewerker. Mijn collega Freek merkte mijn talenten op en overtuigde me om in 2022 de sprong te wagen naar de functie van teamleider. Dankzij ons sterke team leer ik nog elke dag iets bij!

Ayse is teamleider in Het Restaurant Balenmagazijn

Ontdek meer over Ateljee vzw
Ayse is teamleider bij Het Restaurant
Ontvang je onze nieuwsbrief al?