Parnassus

Welkom in Restaurant Parnassus

Ben je op zoek naar een originele locatie om gezond en betaalbaar te lunchen? Dan is deze voormalige Franciscanenkerk in hartje Gent de ideale plek. Hieronder vind je een overzicht van ons weekmenu.

Eet smakelijk! 

dagsoep
dagschotel
Visballetje met garnaal en dille, yoghurt met tahin en groene kruiden, frisse rijstsalade
veggie
Quiche met wortel, komijn , geitenkaas en salade fatoush
dagsoep
dagschotel
Rigatoni met chorizo en gerookte paprikacoulis, spinazie, feta, basilicum en geroosterde aubergine
veggie
Thaise Tom Kha Kai met rijst, tofu, sojascheuten, peultjes, champignons crumble van pinda, sesam en thaise basilicum
dagsoep
dagschotel
Coq au vin met spekjes, zilveruitjes en champignons, krokante aardappelen en witte koolsalade met dragon
veggie
Quornburgers met smeuïge poletena, ratatouille en venkelslaatje met dille en sinaasappel
dagsoep
dagschotel
Ramennoedels met asian bouillon van champignons, miso en kombu, geroosterde groenten met sesam (optioneel: sojaeitje) (vegan)
veggie
Cannelloni met ricotta en spinazie, rucolaslaatje met gerookte amandel en honing/citroenvinaigrette
dagsoep
dagschotel
Aubergine a la caponata met griekse pasta, coulis van groene kruiden, kruidenslaatje en croutons (vegan)
veggie
Filodeegpasteitje met geitenkaas, kikkererwten, salie, pompoen en gerookte paprika, frisse bulgursalade met rozijnen, munt en komkommer
dagsoep
dagschotel
Quennelles van vis met garnalenbisque, linguini en salsa van courgette
veggie
Aardappeltortilla "Patatas Bravas Style" met tomatencoulis, yoghurt aioli, slaatje met spinazie en krokante zaden en pitten

Het Restaurant Parnassus

Oude Houtlei 122, 9000 Gent
Open ma-vrij / 11u30 - 14u
tel 09 223 23 41
parnassus@het-restaurant.be

Geef eens een lekker geschenk!
Zoek je een feestzaal?

Ik ben in 2003 bij Ateljee gestart als medewerker. Mijn collega Freek merkte mijn talenten op en overtuigde me om in 2022 de sprong te wagen naar de functie van teamleider. Dankzij ons sterke team leer ik nog elke dag iets bij!

Ayse is teamleider in Het Restaurant Balenmagazijn

Ontdek meer over Ateljee vzw
Ayse is teamleider bij Het Restaurant
Ontvang je onze nieuwsbrief al?