Parnassus

Welkom in Restaurant Parnassus

Ben je op zoek naar een originele locatie om gezond en betaalbaar te lunchen? Dan is deze voormalige Franciscanenkerk in hartje Gent de ideale plek. Hieronder vind je een overzicht van ons weekmenu.

Eet smakelijk! 

dagsoep
dagschotel
Marktvisje met café de paris saus, gebraiseerd witloof, bloemkoolpuree en paarse mosterdsla
veggie
Gebakken polenta, za'atar tomaten, aubergine crème, granaatappel, feta en spinazieslaatje
dagsoep
dagschotel
Chipolata met appelcompote, gekonfijte rode ui, gember-muntsaus en oven gegaarde krieltjes
veggie
Tomaat burrata met coulis van lente groen, bruschetta en slaatje
dagsoep
dagschotel
Linguini carbonara met spek, champignons, groene asperges, erwten, rucola en Parmezaanse kaas
veggie
Tortelini met spinazie en ricotta met coulis van paprika, geroosterde zonnebloempitten en notensalde
dagsoep
dagschotel
Humus van witte bonen met limoen, salsa verde, lente slaatje en naanbrood (vegan)
veggie
Tom khai khai met gemarineerde tofu, knapperige lente groenten en wilde rijst
dagsoep
dagschotel
Gegrilde aubergine met baba ganouche, frisslaatje en taboulé van fregola (vegan)
veggie
Slaatje geitenkaas met gekarameliseerde appeltjes, kaviaar van mosterdzaad en krokante zuurdesem
dagsoep
dagschotel
Krokant visje met huisbereide tartaar, pureeaardappelen en lente slaatje
veggie
Pizza met artisjok, kalamata olijven, zoete puntpaprika, mozzarella en rucola

Het Restaurant Parnassus

Oude Houtlei 122, 9000 Gent
Open ma-vrij / 11u30 - 14u
tel 09 223 23 41
parnassus@het-restaurant.be

Geef eens een lekker geschenk!
Zoek je een feestzaal?

Ik ben in 2003 bij Ateljee gestart als medewerker. Mijn collega Freek merkte mijn talenten op en overtuigde me om in 2022 de sprong te wagen naar de functie van teamleider. Dankzij ons sterke team leer ik nog elke dag iets bij!

Ayse is teamleider in Het Restaurant Balenmagazijn

Ontdek meer over Ateljee vzw
Ayse is teamleider bij Het Restaurant
Ontvang je onze nieuwsbrief al?