Welkom in Parnassus

Lunchen

Ben je op zoek naar een originele locatie om gezond en betaalbaar te lunchen? Dan is deze voormalige Franciscanenkerk in hartje Gent de ideale plek. Hieronder vind je een overzicht van ons weekmenu.

 

dagsoep
dagschotel
Spaanse ovenschotel met kip, chorizo en basmati
veggie
Kokos-Dal met jongebladspinazie, tofu en basmati
dagsoep
dagschotel
Bibimbap (Koreaanse mix van rijst, shiitake, wortel, mosterdsla en gemarineerd rundsvlees)
veggie
Pizza met hummus van witte bonen, knoflook-aioli, limoen, zoete puntpaprika en pecanoten
dagsoep
dagschotel
Rundsstoofvlees met gekonfijte sjalot, appelcompote en oven gegaarde krieltjes
veggie
Koolraapsteak in huisbereide kerriekorst met frisse guinoa salade met lavas, lente ui, komkommer en granaatappel (vegan)
dagsoep
dagschotel
Zoete aardappel in tomaten-limoensaus met kardamon en kruidenslaatje (vegan)
veggie
Korma met tofu, kastanje champignons, cashewnoten en lange rijst
dagsoep
dagschotel
Thaïse coconut vis curry met basmati
veggie
Aubergineknoedels alla Parmigiana en couscous

Het Restaurant Parnassus

Oude Houtlei 122, 9000 Gent
Open ma-vrij / 11u30 - 14u
tel 09 223 23 41
parnassus@het-restaurant.be