Welkom in Parnassus

Lunchen

Ben je op zoek naar een originele locatie om gezond en betaalbaar te lunchen? Dan is deze voormalige Franciscanenkerk in hartje Gent de ideale plek. Hieronder vind je een overzicht van ons weekmenu.

 

dagsoep
dagschotel
Rode biet uit “Bio-Boerderij De Loods” met gerookte makreel, jus van yuzu en dashi, aardappelpuree met lavas en zeekraal
veggie
vegan: Rigatoni met rode pesto, walnoot, rucola, kerstomaat en basilicum
dagsoep
dagschotel
Turkse aubergine opgevuld met rijst, labneh van “De Zuivelarij” met granaatappel, amandel en venkelzaad
veggie
Pompoen “Crown Prince” met praliné van hazelnoot, zoetzure rode ui en oude brokkelkaas “Zuivelhoeve Keysmeulen”
dagsoep
dagschotel
Schelvis met karnemelkstampers, gepocheerd ei, beurre blanc met dragon en waterkers
veggie
Dahl baht met spinazie, kerstomaten en naanbrood

Het Restaurant Parnassus

Oude Houtlei 122, 9000 Gent
Open ma-vrij / 11u30 - 14u
tel 09 223 23 41
parnassus@het-restaurant.be