Parnassus

Welkom in Restaurant Parnassus

Ben je op zoek naar een originele locatie om gezond en betaalbaar te lunchen? Dan is deze voormalige Franciscanenkerk in hartje Gent de ideale plek. Hieronder vind je een overzicht van ons weekmenu.

Eet smakelijk! 

dagsoep
dagschotel
Stoemp van pastinaak met gebakken pompoen, paddenstoelen uit het woud, geroosterde hazelnoot, limoen en notensalade (vegan)
veggie
Risotto met jonge bladspinazie, limoen, Parijse champignons, Parmezaanse kaas en gepofte pompoenpitten
dagsoep
dagschotel
Marktvisje op Toscaanse wijze
veggie
Toast champignons met Zwitserse Appenzeller en herfstslaatje met vlierbessen-vinaigrette
dagsoep
dagschotel
Kippenbout "a la normande", krokante aardappeltjes, witloof/rucolaslaatje met appel en mosterdvinaigrette
veggie
Linguini met ragu van portobello, Parmezaan, rucola en gremolata
dagsoep
dagschotel
Spieringskotelet met blackwellsaus, bloemkool met kaassaus, krokante aardappelen en waterkers
veggie
Shashuka met zoete aardappel, feta, granaatappel, koriander, frisse yoghurt en basmatirijst
dagsoep
dagschotel
Aziatische traybake van sticky tofu met champignons, atjar en rijst met vermicelli (vegan)
veggie
Homemade wortelfalafels met salade fattoush
dagsoep
dagschotel
Indische curry met pompoen, kikkererwten en spinazie, spitskoolsalade met granaatappel, sojacheuten en home-made specerijenbrood (vegan)
veggie
Rigatoni alla norma met courgette, aubergine, sjalot, Parmezaan en basilicum
dagsoep
dagschotel
Marktvisje met garnaalbisque, gebraiseerd witloof en lookpuree
veggie
Pasta met madeira/champignonjus, citroenricotta, pompoen en rucola

Het Restaurant Parnassus

Oude Houtlei 122, 9000 Gent
Open ma-vrij / 11u30 - 14u
tel 09 223 23 41
parnassus@het-restaurant.be

Geef eens een lekker geschenk!
Zoek je een feestzaal?

Ik ben in 2003 bij Ateljee gestart als medewerker. Mijn collega Freek merkte mijn talenten op en overtuigde me om in 2022 de sprong te wagen naar de functie van teamleider. Dankzij ons sterke team leer ik nog elke dag iets bij!

Ayse is teamleider in Het Restaurant Balenmagazijn

Ontdek meer over Ateljee vzw
Ayse is teamleider bij Het Restaurant
Ontvang je onze nieuwsbrief al?