Parnassus

Welkom in Restaurant Parnassus

Ben je op zoek naar een originele locatie om gezond en betaalbaar te lunchen? Dan is deze voormalige Franciscanenkerk in hartje Gent de ideale plek. Hieronder vind je een overzicht van ons weekmenu.

Eet smakelijk! 

dagschotel
Marktvisje in persillade met venkel en sinaasappel-gembersaus
veggie
Gevulde tomaten met linzen, salsa verde en oven gegaarde krieltjes

dagsoep
dagschotel
Bami goreng met kip, Parijse champignons, zoete punt paprika, sojascheuten en gember
veggie
Siciliaanse Caponata met geroosterde courgette, aubergine, paprika en Cappellini met pistou van zomer postelein
dagschotel
Chipolata met appelcompote, gekonfijte rode ui, gember-muntsaus en oven gegaarde krieltjes
veggie
Tortilla de patatas op zijn Spaans met zuiderse salade
dagschotel
Mexicaanse gevulde zoete aardappel, guacamole, huisbereide chimichurri en krokant slaatje
veggie
Falafel met munt yoghurt, salsa van snoeptomaat en komkommer met basmati
dagsoep
dagschotel
Tom Kha Khai met gemarineerde tofu, pijpajuin, shiitakes, zoete punt paprika, sojascheuten, kaffir en limoen
veggie
Moussaka met aubergine, courgette, seitan, linzen en aardappelen
dagsoep
dagschotel
Krokant visje met huisbereide tartaar, puree met karnemelk en Zomerse salade
veggie
Spaghetti bolognaise met quorn en Zwitserse Gruyère

Het Restaurant Parnassus

Oude Houtlei 122, 9000 Gent
Open ma-vrij / 11u30 - 14u
tel 09 223 23 41
parnassus@het-restaurant.be

Geef eens een lekker geschenk!
Zoek je een feestzaal?

Ik ben in 2003 bij Ateljee gestart als medewerker. Mijn collega Freek merkte mijn talenten op en overtuigde me om in 2022 de sprong te wagen naar de functie van teamleider. Dankzij ons sterke team leer ik nog elke dag iets bij!

Ayse is teamleider in Het Restaurant Balenmagazijn

Ontdek meer over Ateljee vzw
Ayse is teamleider bij Het Restaurant
Ontvang je onze nieuwsbrief al?