Parnassus

Welkom in Restaurant Parnassus

Ben je op zoek naar een originele locatie om gezond en betaalbaar te lunchen? Dan is deze voormalige Franciscanenkerk in hartje Gent de ideale plek. Hieronder vind je een overzicht van ons weekmenu.

Eet smakelijk! 

dagsoep
dagschotel
Marktvisje met saus veronique (wittewijnsaus met druiven), venkel en krielaardappelen
veggie
Moussaka met linzen, champignons en jonge bladspinazie
dagsoep
dagschotel
Witte pens met aardappel/curry puree, portosaus en witte koolsalade met dragon
veggie
Buccatine "cacio e pepe", warmoes, blue d'auvergne, crumble van zuurdesem met crispy chili en rucola
dagsoep
dagschotel
Libanese kippenbout met za'atar, granaatappelsausje, tahin/yoghurtdressing, geroosterde aubergine en couscous
veggie
Opgevulde portobello met ebly, daslookpesto, courgette, pittige pompoencréme en fris kruidenslaatje
dagsoep
dagschotel
Thaise Tom Kha Kai met noedels, shii take, sojascheuten, peultjes, crumble van pinda, sesam en thaise basilicum (vegan)
veggie
Tortelinni met spinazie en ricotta, madeira/champignon jus, truffelricotta met citroen, knolselder en slaatje
dagsoep
dagschotel
Dim sum met ponzu/dashi saus, créme van zoete aardappel, gebrande kool en Asian slaatje met pinda en sesam (vegan)
veggie
Shashuka met dilleyoghurt, krokante boerenkool, feta, granaatappel en zelfgemaakt kruidenbrood
dagsoep
dagschotel
Visquenelles met garnalenbisque, wortel, selder, prei en gevulde aardappel met zure room en bieslook
veggie
Risotto van rode biet, balsamico, geitenkaas en slaatje van groene asperges, walnoot en mosterdsla

Het Restaurant Parnassus

Oude Houtlei 122, 9000 Gent
Open ma-vrij / 11u30 - 14u
tel 09 223 23 41
parnassus@het-restaurant.be

Geef eens een lekker geschenk!
Zoek je een feestzaal?

Ik ben in 2003 bij Ateljee gestart als medewerker. Mijn collega Freek merkte mijn talenten op en overtuigde me om in 2022 de sprong te wagen naar de functie van teamleider. Dankzij ons sterke team leer ik nog elke dag iets bij!

Ayse is teamleider in Het Restaurant Balenmagazijn

Ontdek meer over Ateljee vzw
Ayse is teamleider bij Het Restaurant
Ontvang je onze nieuwsbrief al?