Parnassus

Welkom in Restaurant Parnassus

Ben je op zoek naar een originele locatie om gezond en betaalbaar te lunchen? Dan is deze voormalige Franciscanenkerk in hartje Gent de ideale plek. Hieronder vind je een overzicht van ons weekmenu.

Eet smakelijk! 

dagsoep
dagschotel
Worst met wortelstoemp en ajuinsaus met spekjes
veggie
Chili sin carne met zoete aardappel, basmati en herfstslaatje
dagsoep
dagschotel
Libanese kippenbout met za'atar, tahinyoghurt, granaatappeljus, couscous en geroosterde groenten
veggie
Tortellini met butternutcréme, comté, beurre noisette met salie, kappertjes en slaatje met roodlof en rucola
dagsoep
dagschotel
Ramennoedels met misobouillon, chinese kool, broccoli, edamame, crispy chili en wonton (vegan)
veggie
Filodeeg met geitenkaas, honing en rozemarijn, fregola met spinazie/lookcoulis, zoetzure bietjes en walnoten
dagsoep
dagschotel
Homemade falafels met Arabische groentenstoofpot, frisse kokosyoghurt en spinazie/koriander slaatje met gepekelde rode ui (vegan)
veggie
Pastinaakstoemp met gebraiseerd witloof, hazelnoten, veenbessencompote, mosterdsla en winterpostelein
dagsoep
dagschotel
Marktvisje met krokante polenta met truffel, pompoencréme, citroen en salsa verde met geconcaseerde tomaat
veggie
Krokant briochebrood met gebakken bospaddenstoelen, citroenricotta, hollandaise en kervel

Het Restaurant Parnassus

Oude Houtlei 122, 9000 Gent
Open ma-vrij / 11u30 - 14u
tel 09 223 23 41
parnassus@het-restaurant.be

Geef eens een lekker geschenk!
Zoek je een feestzaal?

Ik ben in 2003 bij Ateljee gestart als medewerker. Mijn collega Freek merkte mijn talenten op en overtuigde me om in 2022 de sprong te wagen naar de functie van teamleider. Dankzij ons sterke team leer ik nog elke dag iets bij!

Ayse is teamleider in Het Restaurant Balenmagazijn

Ontdek meer over Ateljee vzw
Ayse is teamleider bij Het Restaurant
Ontvang je onze nieuwsbrief al?