Parnassus

Welkom in Restaurant Parnassus

Ben je op zoek naar een originele locatie om gezond en betaalbaar te lunchen? Dan is deze voormalige Franciscanenkerk in hartje Gent de ideale plek. Hieronder vind je een overzicht van ons weekmenu.

Eet smakelijk! 

dagsoep
dagschotel
Tom Kha Khai met gemarineerde tofu, pijpajuin, shiitakes, zoete punt paprika, sojascheuten, kaffir en limoen
veggie
Moussaka met aubergine, courgette, seitan, linzen en aardappelen
dagsoep
dagschotel
Krokant visje met huisbereide tartaar, puree met karnemelk en Zomerse salade
veggie
Spaghetti bolognaise met quorn en Zwitserse Gruyère
dagsoep
dagschotel
Pasta "Al Ragu" met linguini, gremolata en rucola
veggie
Chili sin carne met couscoussalade, granaatappel, amandel, feta en munt
dagsoep
dagschotel
Stoverij met krokante aardappelen, fris slaatje en home - made mayonaise
veggie
Pasta "caccio é pepe" met gekonfijte sjalot, radicchio met walnoot, gorgonzola, veenbessen en kervel
dagsoep
dagschotel
Ramennoedels met asian bouillon van champignons, miso en kombu, geroosterde groenten met sesam en sojaeitje (vegan)
veggie
Homemade Indische samosa met raita, chili-honing, munt en slaatje van krulandijvie, groene boontje en spinazie
dagsoep
dagschotel
Gevulde tomaat met zwarte linzen en lavas, crème van zoete aardappel en kruidenslaatje met walnoot (vegan)
veggie
Aardappeltortilla met spinazie, gerookte paprikacoulis, slaatje van sinaasappel, zonnebloempitten en paarse mosterdsla
dagsoep
dagschotel
Marktvisje met mosterdsaus, gevuld aardappeltje met zure room en fris slaatje
veggie
Gebakken polenta, za'atar tomaten, aubergine crème, granaatappel, feta en spinazieslaatje

Het Restaurant Parnassus

Oude Houtlei 122, 9000 Gent
Open ma-vrij / 11u30 - 14u
tel 09 223 23 41
parnassus@het-restaurant.be

Geef eens een lekker geschenk!
Zoek je een feestzaal?

Ik ben in 2003 bij Ateljee gestart als medewerker. Mijn collega Freek merkte mijn talenten op en overtuigde me om in 2022 de sprong te wagen naar de functie van teamleider. Dankzij ons sterke team leer ik nog elke dag iets bij!

Ayse is teamleider in Het Restaurant Balenmagazijn

Ontdek meer over Ateljee vzw
Ayse is teamleider bij Het Restaurant
Ontvang je onze nieuwsbrief al?