Parnassus

Welkom in Restaurant Parnassus

Ben je op zoek naar een originele locatie om gezond en betaalbaar te lunchen? Dan is deze voormalige Franciscanenkerk in hartje Gent de ideale plek. Hieronder vind je een overzicht van ons weekmenu.

Eet smakelijk! 

dagsoep
dagschotel
Pasta met spek, witte wijnsaus met venkelzaad, knolselder, erwtjes en krokante boerenkool en croutons
veggie
Arabisch kikkererwtenstoofpotje met paprika, wortel en tomaat, yoghurt met dille, dukkah en rijst
dagsoep
dagschotel
Vogelnestjes met tomatensaus, madeira en champignons, aardappelpuree en kruidenslaatje met paarse mosterdsla en rucola
veggie
Pasta "caccio é pepe" met geconfijte sjalot, raddichio met walnoot, gorgonzola, veenbessen en kervel
dagsoep
dagschotel
Catalaanse prei "Calchot" met romescosaus, krokante aardappelen en slaatje met gerookte amandel, sinaasappel en sherryazijn (vegan)
veggie
Opgevulde portobello met ebly, feta en granaatappel, pittige zoete aardappelcréme en fris kruidenslaatje
dagsoep
dagschotel
Gyoza's met rode kokoscurry, créme van butternut, sperziebonen, spitskool, shii-take en thaise basilicum (vegan)
veggie
Filodeeg met geitenkaas en rozemarijn, fregola met tomatencompote, pijpajuin, basilicum en walnoot, rucola met citroen/honing vinaigrette
dagsoep
dagschotel
Marktvisje met zwemkrabbenjus, linguini met selder, kerstomaat, kappertjes en zwarte olijven
veggie
Witloof "a la flamande" met bloemkoolpuree, spinazieslaatje met gepekelde rode ui en croutons

Het Restaurant Parnassus

Oude Houtlei 122, 9000 Gent
Open ma-vrij / 11u30 - 14u
tel 09 223 23 41
parnassus@het-restaurant.be

Geef eens een lekker geschenk!
Zoek je een feestzaal?

Ik ben in 2003 bij Ateljee gestart als medewerker. Mijn collega Freek merkte mijn talenten op en overtuigde me om in 2022 de sprong te wagen naar de functie van teamleider. Dankzij ons sterke team leer ik nog elke dag iets bij!

Ayse is teamleider in Het Restaurant Balenmagazijn

Ontdek meer over Ateljee vzw
Ayse is teamleider bij Het Restaurant
Ontvang je onze nieuwsbrief al?