Parnassus

Welkom in Restaurant Parnassus

Ben je op zoek naar een originele locatie om gezond en betaalbaar te lunchen? Dan is deze voormalige Franciscanenkerk in hartje Gent de ideale plek. Hieronder vind je een overzicht van ons weekmenu.

Eet smakelijk! 

dagsoep
dagschotel
Seitan-champignon stoverij met gekarameliseerde appeltjes en krieltjes (vegan)
veggie
fallaffel met zaalouk(Marokkaanse aubergine-tomaten dip) slaatje en naanbrood

dagsoep
dagschotel
Marktvisje met beurre blanc, jonge prei en aardappelpuree
veggie
Slaatje met gekarameliseerde peer, gorgonzola, okkernoot en bruschetta

dagsoep
dagschotel
Kip saltimbocca met linguini, pistou van tuinkruiden en oven tomaatje
veggie
Mutabal (puree van aubergine uit het Midden Oosten) met variëteit van salade, naanbrood en basmati

dagsoep
dagschotel
Lamsmoussaka met feta en herfsslaatje met vlierbesvinaigrette
veggie
Marokkaanse couscous met herfst garnituur
dagsoep
dagschotel
Bami goreng met paksoi, Parijse champignons en zoete puntpaprika (vegan)
veggie
Gegratineerd tortellinie met ricotta, spinazie en tomatensaus met salie

dagsoep
dagschotel
Koolraapsteak met huisbereide kerriekorst, salsa verde en basmati (vegan)
veggie
Gegratineerde Porto Bello met mozzarella, snoeptomaat, jonge bladspinazie en taboulé van spelt
dagsoep
dagschotel
Marktvisje op zuiderse wijze
veggie
Lasagna van courgette, aubergine en slaatje met geroosterde pitten en noten

Het Restaurant Parnassus

Oude Houtlei 122, 9000 Gent
Open ma-vrij / 11u30 - 14u
tel 09 223 23 41
parnassus@het-restaurant.be

Geef eens een lekker geschenk!
Zoek je een feestzaal?

Ik ben in 2003 bij Ateljee gestart als medewerker. Mijn collega Freek merkte mijn talenten op en overtuigde me om in 2022 de sprong te wagen naar de functie van teamleider. Dankzij ons sterke team leer ik nog elke dag iets bij!

Ayse is teamleider in Het Restaurant Balenmagazijn

Ontdek meer over Ateljee vzw
Ayse is teamleider bij Het Restaurant
Ontvang je onze nieuwsbrief al?